Приготовление сахарной ваты

Всем знакомо еще с детства лакомство - сахарная вата. В настоящее время ее делают со вкусом мятным, вишневым, апельсиновым, банановым, яблочным и другими. При виде ярких разноцветных шаров не могут устоять от соблазна купить их ни дети, ни взрослые. Суперприбыльным вложением средств может стать Приготовление сахарной ваты
приготовление сахарной ваты для последующей продажи, доходы от которой очень скоро превзойдут все ваши ожидания.

План.

Для того чтобы заниматься этим бизнесом, необходимо приобрести соответствующее оборудование (аппарат для приготовления сахарной ваты), сырье, найти подходящее для торговли место.

При удачно выбранном торговом месте начальные затраты быстро окупаются, бизнес начинает приносить хорошие доходы. Лучше всего арендовать несколько квадратных метров в большом торговом центре, можно на рынке, в зданиях автовокзалов и ж/д вокзалах, в местах, где расположены учебные заведения или в местах, предназначенных для развлечения детей (летом - парки аттракционов, скверы и т.д.).

Аппарат для приготовления сладкой ваты представляет собой металлический бокс, на который устанавливается специальный металлический таз, где и собирается сладкая вата. По желанию за дополнительную плату можно приобрести пластиковый колпак, который предохраняет готовую продукцию от воздействия окружающей среды и тележку для установки и перевозки аппарата. Такие аппараты предлагают многие фирмы, торгующие пищевым оборудованием.
Компания «ДеловаяРусь» предлагает несколько видов аппаратов производства. Напряжение питания у всех аппаратов - 220В. Некоторые марки аппаратов можно приобрести, только предварительно сделав заказ.

Для приготовления сладкой ваты необходимы сахар и краситель. Краситель придает сахарной вате определенный цвет, вкус и запах. Всего вам предложат более 12 видов красителя различных популярных фруктовых вкусов по цене от 14$. Также понадобятся палочки, на которых держится вата, и пакеты для упаковки. Детям наверняка понравятся конусные трубочки с рисунком «клоун» (2,79$ за 100 штук). Простые картонные палочки обойдутся вам по 30$ за 1000 штук, пластиковые белые палочки - по 1,33$ за 100 штук.

Технология приготовления сахарной ваты очень проста. Сахар насыпается в полость головки с подогревом, при включении аппарата плавится и распыляется через отверстие в головке за счет центробежной силы, которая возникает при вращении. Сахар, распыленный через головку, превращается в волокна, налипающие на палочку, которой продавец водит внутри чаши. Вскоре на палочке образуется аппетитный ком сахарной ваты.

Рентабельность данного вида бизнеса очень высока. Из 1 столовой ложки сахарного песка (10 г) и щепотки пищевого красителя получится большая порция сахарной ваты. Стоимость ингредиентов, необходимых для производства одной порции сладкой ваты, составляет примерно 50-55 копеек. Цена одной порции может быть около 20-25 рублей.

Рекомендации.
Поищите соответствующее оборудование в вашем регионе, в настоящее время им торгуют многие предприятия в крупных городах. Если дело пойдет хорошо, для расширения «зоны охвата» можно приобрести фирменную тележку. Цена двухколесной розовой - 580$, вес ее - 27 кг, размеры - 50x50x70 см.

Следует иметь ввиду, что сахарная вата не подлежит реализации на улицах через точки мелкорозничной торговли. Единственное исключение - торговля на специализированных территориях: в зоопарке и подобных местах. Кроме того, на торговлю требуется специальное разрешение администрации.

Оборудование можно посмотреть здесь:
http://www.food-service.ru/